阿斯巴甜产品介绍

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• 阿斯巴甜

• 产品类别:	食品和饲料添加剂/食品添加剂/甜味剂
  英文名称:
  CAS NO:	22839-47-0
  分子量:	294.3031
  EC NO:	245-261-3
  分子式:	C14H18N2O5
  InChI:	InChI=1/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1
  产品介绍:	中文同义词: l-天冬氨酰-l-苯丙氨酸甲酯;n-l-α-天冬氨酰-l-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;链节,基体;天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;甜乐;甜味素  einecs号: 245-261-3  熔点：248-250℃ 折射率：14.5° 含量：98% 性状:白色结晶粉末,无臭,有强甜味，阿斯巴甜在高温或高ph值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由ph值决定。在室温下，当ph值为4.3时最为稳定，半衰期约为300天。当ph值为7的环境下，其半衰期则仅有数天 用途：可作为非营养型甜味剂。我国国家标准规定，汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱中的用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品，用量视需要而定。亦可作风味增强剂。 包装：25公斤/纸箱
  别名:	阿斯巴顿;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜乐;蛋白糖;天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;APM
  结构式:

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