河南地锅鱼做法/xx地锅鱼技术培训
淼庄地锅鸡”是淼庄餐饮管理有限公司旗下专门从事农家风味地锅系列的餐饮品牌。自公司建立以来，宏扬与传播中国传统饮食文化成了淼庄的主要宗旨，地锅鱼就是它推出的一个有着悠久历史的传统饮食项目。它的出现xx了地锅系列的餐饮风潮，创造了地锅餐饮的新局面，吸引了广大消费者并受到追捧，大有红遍大江南北之势。
淼庄地锅鸡—地锅鸡地锅鱼是淮海地区的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。 淼庄地锅鸡结合中国农村传统烹饪的地锅形式，迎合当代消费者注重养生、健康、绿色、自然无添加的餐饮消费需求，创制{dj2}地锅炖料秘方，一举开拓农家特色地锅系列的消费市场。
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