培训内容： 里脊肉鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、素鸡蛋灌饼、香辣鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、金华火腿鸡蛋灌饼等 培新过程： 1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制； 2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧； 3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧； 4.产品的制作流程与方法； 5.未出售完的原材料保存方法； 6.灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项； 7.开店、摆摊的选址开店指导
