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资餐饮行业的投资新手由于经验不足，对于行情不了解，往往会遇到类似的问题，那么笔者浅谈一下相关
的办法。很多兰州拉面连锁店会觉得在人员的工资方面开支太大，而且工作的效率也很低。其实有很多是
出在管理调度方面的露洞，这些都是在管理过程中需要避免的。
一是没有人尽其能，特别是在技术方面没有注重一个全面的综合的考核因素。二是没有合理安排各个人员
的工作时间，我以前的客户经常提起的就是他们的员工好累，其实兰州拉面连锁店的经营时间长，不能随
时保证充足的人员是不行的，做为管理人员需要根据各营业时间段的顾客流动情况，各工作人员的实际状
况，安排一个早班，一个晚班，一个叉班。这个做法最重要的是要做到忙时有人忙，闲时不能留多人。
兰州拉面连锁店如何管理呢?概念经营分两个，一是招牌概念，招牌给人的{dy}感觉不能错乱，以前我给别
人做过粥吧，烤吧效果比较好，顾客看招牌就有一个明确的消费概念，但有一次做个美食庄情况就很惨，
因为顾客进去后没有感觉很多美食就很失望，所以要把握好招牌的概念。二是促销概念。很多兰州拉面连
锁店会在节庆日会做xx或者赠送、打折等的活动，这样千篇一律的形式不能运用在兰州拉面连锁店。
以上的兰州拉面连锁店管理方法具体怎么去实施，还需要经营者们在具体的经营活动中结合自己的情况去
实践解决。在解决了这些问题后，兰州拉面连锁店的销售额的提高，自然可以轻而易举。以上详细的为创
业者详细介绍了经营兰州拉面连锁店的技巧，希望创业者在实际经营过程中能够掌握这些技巧，虽然这不
能保证百分百盈利，但是还是有一定帮助的。
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