做法
用小火将花椒和芝麻分别炒至变色，然后把它们放在一起擀成末。
用小火炒盐，炒热之后关火。
盐放在锅中不动，加入芝麻花椒、姜粉、五香粉和黄豆面(黄豆面无需加热)，搅拌均匀。
小贴士
1. 比例很重要，盐:花椒:芝麻:姜粉:五香粉:黄豆面=10:3:3:4:4:42. 盐炒热之后关火下料，用热盐炒香其他佐料，这样不但料的香气能挥发出来，而且不易炒糊。
