京水菜属芥菜类叶用芥菜的一个变种。京水菜根是直根,主根较细,侧根主要分布在约30厘米土层内。京水菜茎是短缩茎,叶片着生在短缩茎上。叶柄白色,叶片深缺裂。绿色、叶多而发达。京水菜种子圆形或椭圆形,色泽红褐或暗褐色。这里我们来了解一下京水菜的露地栽培技术。
一、对环境条件的要求
1、温度:京水菜对温度 适应性较广,可一年四季进行栽培。如果夏季温度过高时,可适当采取降温措施,冬季可在保护地进行生产,达到周年供应。京水菜的适宜温度为15--25℃,在5--35℃下均可栽培。
2、水分:京水菜需水量较大,在整个生育期内要求有较多的水分供应,干旱会使叶片纤维增多,影响品质。
3、光照:京水菜属长日照作物,生长旺盛期要求有较强的光照,但对光照要求不严格。
4、土壤:京水菜对土壤要求不严,各种土壤均可栽培。
5、肥料:京水菜属叶菜,施肥以氮肥为主,但适当增加磷肥,可以提高抗病力,增加产量。
二、栽培技术
1、播种育苗:撒播每亩用种500克,育苗移栽每亩用种100克。整地做畦,浇足底墒水,待水渗后,撒种、覆土0.5厘米左右。需要分苗的可在3片真叶进行,株行距2寸见方。
2、定植:在京水菜长到10--15厘米左右,具有6片真叶时定植,株行距25--30厘米,浇足定植水,定植时尽量多带土,少伤根,并不使根群扭曲悬空,以利生长。
3、田间管理:浇完定植水后,5--7天浇缓苗水,以后根据墒行浇水,经常保持土壤湿润,露地种植的需要注意防旱、防涝。一般亩施碳碳氢氨50--60千克,硫氨30--40斤,追施1--2次。京水菜栽培管理简单,只要注意浇水施肥即可,尤其撒播收小株,生长期短,根本不用药剂防病,但在炎热季节栽培需注意蚜虫等侵染。
4、收获:京水菜属叶菜类,采收标准不严格,大棵小棵均能上市,撒播后40天左右,直接收获小株,质地鲜嫩可口,可生食或熟食,是涮水锅的{sx}青菜。经过一次或二次分苗的,植株生长较大,{zd0}可达500克以上,可单株装成保鲜盒成为礼品菜。
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