苍山居村润龙食品厂工作人员告诉我们，驴肚是驴身上比较重要的可食用部分，它的食用价值与营养价值也是非常高的，我们生活中也有较多的用驴肚做成的菜品，这些菜品随着人们对于驴肉的营养价值认识的提升越来越火热，在人们的餐桌上也是越来越常见，临沂驴肚供应商的生意也是比较不错了。
知名临沂驴肚批发商家人员告诉我们，最近几年是活驴养殖行业发展比较快的年份，因为市场上对于驴肉、驴肚、驴皮等食材的需求量是越来愈多，人们对于驴肉的认可度也是非常高了，所以餐饮行业中对于驴产品的需求量自然也就提升了很多，而驴肚、驴肠等菜品也是非常受欢迎。
临沂驴肚销售商家提醒广大消费者，在购买驴肉的时候一定要到正规的屠宰商家去购买，避免购买到不合格的驴肉，尤其是对于冷冻驴肉、冷冻驴肉这些更是要多加注意。
