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DL-苹果酸详细说明:DL-苹果酸 化学名称: DL- 羟基丁二酸 分子式: C4H6O5 分子量: 性状: 白色结晶颗粒或白色结晶粉末,有较强酸味。质量指标 ( FCCⅣ,1996)项 目指 标含量 (以C4H6O5计) %~ %比旋光度 [α] D25℃- ~≤100重金属(以Pb计)≤10mg/kg灼烧残渣≤ %富马酸≤ %马来酸≤ %水不溶物≤ %砷(以As2O3计)≤4mg/kg主要功能和用途 :用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐),冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
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