原理：本机是模拟手工切菜原理，采用三级变速，可切1-25mm范围的切丝要求。而我厂独立研制的“离心式切片机构”能完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛应用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种形状。整机采用全不锈钢制造，卫生、美现、耐用。
