猪肉可追溯系统成为了企业彰显食品安全的有力证据

快春节了，希望大家都能够吃上放心的蔬菜肉制品，猪肉批发市场安装了可追溯系统后，就能追溯到肉是哪里的屠宰场、哪家销售的，销售购买都放心了。

猪肉批发市场：安装可追溯系统后，商厦有专人将每头肉猪的养殖、屠宰、运送、等级等相关信息录入“肉品可追溯系统”终端，终端与商户系统联网，顾客可通过购物小票和二维码上的内容了解肉品具体信息。

漯河猪肉批发市场应用腾跃追溯云系统的方案

生产制造企业为提升产品质量及服务品质，提升企业形象，都在追求产品可追溯性，即产品品质追溯或产品质量追溯， 主要关注可追溯性和质量的控制。

猪肉肉类质量安全追溯系统可分正向追溯和逆向追溯

追溯系统能够从产品系列号从上而下进行追溯，追溯其构成及生产过程信息。一旦发现农产品质量安全问题的时候还可以逆向追溯，产品所用部件或原料批次自下而上追溯所有用到此批次部件或原料的产品，以便缩小召回范围!

　　当追溯云系统平台的二维码成为食品安全的一项“关键指标”后，肉类食品安全追溯体系建设等于替食品企业办了可以信赖的“身份证”，“可追溯”成为了企业彰显食品安全的有力证据。