2015年12月5日，在寸土寸金的春熙路，火锅3.0时代的破冰者“麻辣青春鲜鱼锅”正式启航，开业至今，门庭若市，难怪吃货们惊呼：“排队都排到天桥上了，简直逆天！要不要这么吊？”
如果说创下成都火锅记录，排队排到地老天荒的龙腾庭院为2.0版火锅的杰出代表；那么动感活力的“麻辣青春”便是火锅3.0版的xx写照。
火锅1.0版，虽然麻辣厚重，但传统吵杂；火锅2.0版，固然有特色、差异化经营，环境、产品和服务都上一个台阶，但顾客体验度不够，与80、90后顾客需求相距甚远。
什么是火锅3.0？火锅3.0版就是高逼格，高颜值，高xxx，好吃好玩，超高体验度，更有80、90后钟爱的口味。
毫无疑问，“麻辣青春鲜鱼锅”就是3.0版火锅的最典型代表：
上菜过 “滑”（溜冰传菜，速度堪比风火轮）做菜过 “扭”（欢快流畅，屈伸自如）下菜过 “剪”（当下{zlx}的 “即摘即食”）鱼片过 “焖”（锁住健康，锁住美味）拉面过”甩“（有节奏感的拉面才更有气质）开场“跳” 舞（鲜的不只是火锅，还有青春）花式“擦” 桌（擦桌子也是一门艺术）气泡饮料现场制作（魔都调饮大师亲手调制，也可自己动手哦~）。
