高纯食品级氢氧化钙
¥：2600.00
食品级氢氧化钙，熟石灰加工去除重金属而得：白色粉末。具有碱味，稍带苦味，相对密度3.078。能从空气中吸收CO2而转化成碳酸钙。加热至100摄氏度以上失水而成氧化钙，其水溶液生成碳酸钙皮膜。极难溶于水。呈强碱性，pH值12.4。溶于甘油，盐酸和硝酸，以及蔗糖的饱和溶液，不溶于乙醇。
缓冲剂，中和剂，固化剂；用于啤酒，干酪和可可制品。 也可用于：
1.制造魔芋食品的凝固剂，魔芋粉中添加30～50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%～7%的氢氧化钙（用10倍的水配制的溶液）经混合凝固而得。
2.制造淀粉糖浆时用作硫酸的中和剂。
3.能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱蜜或砂糖精制。
4.水的软化。
5.用于甜菊糖甙的生产。
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项 目 |
指 标 |
检验结果 |
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氢氧化钙（Ca(OH)2）， w% |
95.0-100.5 |
98.1 |
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碳酸盐 |
通过实验 |
通过实验 |
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镁及碱金属，w % ≤ |
2.0 |
<2.0 |
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酸不溶物，w % ≤ |
0.1 |
<0.1 |
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砷（As）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
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氟化物（以F计）/(mg/kg)， ≤ |
50 |
<50 |
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铅（pb）/(mg/kg)， ≤ |
2 |
<2 |
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重金属（以Pb计）/(mg/kg)， ≤ |
10 |
<10 |
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干燥减量，w % ≤ |
1.0 |
<1.0 |
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筛余物（0.045mm）/(mg/kg)， ≤ |
0.4 |
<0.4 |
