广东肠粉在北方现在已经很流行，北京，青岛，大连等大城市很多美食城都有它的身影，而且{yt}能卖到两三，利润非常可观，在县级城市也有不少经营的，有的做早餐，有经营夜宵，加蛋肠卖价四元一份，成本不到一块五。
肠粉好吃吗？这个问题不能一下回答您，因为这要看谁家做的，并不是每家都一样的味道，好吃的生意特别好，不好吃的干不了几天就没人吃了。为什么会现这种现象呢，最关键的是没找对师傅。有的以为味道都一样，随便找家{zpy}的培训班学习，还有的从网上买点资料就开始干了，其实里面的门道有不少，没有几年实际经验是不可能做好味道的。
比如粉浆，南方都用大米麿桨，但在北方却不行，因为这边买不到糙米，我们一般用专用粉，其实广州有名的银记肠粉也是用的专用粉。但市场上专用粉有上百家，到底哪家的口感才好，要是一家家地试，两年你都不一定能找到。有师傅给你指点那就是一句话的事。酱汁更关键，随便用生抽就能调的那种能好吃吗？里面配料很多种的，而且要按比例来调才行，要不然今天和明天的味道都不一样的。有兴趣的朋友可以联系１３３７６４０７５７６，来尝下我们的肠粉，好吃再学习
