店面的经营大致情况:
每天1000个包子/店=1500元左右
其他类:稀饭,茶叶蛋或者卤蛋,咸菜,小菜(拌土豆丝,炝芹菜拌花生米),成袋的豆奶或牛奶=500元
包子产生的利润平均应为50-60%之间,保守算40%,1500*40%=600元
其他类产生的利润保守算平均应为60%-70%之间,稀饭类的利润高到人们说的卖的就是挣的(当然水,燃料费,米,总计成本很低),500*60%=300元
600+300=900元-人工费-房租-税费=净利润
水电煤气的费用应该含在包子的成本中,不能重复减掉
你拿到的净利润应为900-3个人工资240-房租80=580元/天
假设一个加工基地,3个门店
580/天/店 * 3个门店=1740元/天/净利润
以上是按照总共用工9人=3店*3人
假设少用一个人,就会产生一个人工资的净利润,店面越多 包子机厂家,如果再加上包子机的批量生产,平均下来每个店不需要3个人了,在实际运营中,每个店面熟练工(销售+蒸制都会的)只需1-2人,余下的人应该在生产场地生产(非高峰点9-11点,店面只需1人看管,其余的人都应该在生产场地)。
3个店面1740*30天=52200元/净利润
去除特殊因素(刮风下雨下雪节假日)每个月按照20天计算,比较客观 包子机厂家,1740元*20天=34800元/净利润 开封包子机厂家,所以说我们要理性的去核算利润。
产品名称:ZH-86型全自动包子机
产品参数:
型号:ZH-86型全自动包子机
电源(V):220V/380V(见机器铭牌)
功率:3.0Kw
规格:20-150 克/个
产量:0-3600个/小时
机重250kg
外形尺寸(mm):1530*670*1650mm(包括输送带)
产品简介:烽火全自动ZH-86型全自动包子机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造,外观精美耐用;采用三变频无极变速调控,生产性能稳定精准。设计先进 河南包子机厂家,结构简单,操作方便。独有的三大特色:
◆本包子机采用双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型,所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。
◆出面系统:采用单搅龙 ,大螺径【北方机器由于加工手段受限一般搅龙很小需要转速很快才能出料】半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下,大大降低搅龙转速 ,让面皮出料压力小,达到揉面的效果,不伤面筋,口感{yl}!并配正副搅龙以保证出面均匀。
配套推荐: 可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。