开一个鲜奶吧最重要的就是奶源问题,奶源运输距离不能过长,因此建议找当地或附近奶源，大型牧场或一般奶牛养成散户都可以选择，但是选择的时候尽量签订协议，一定要保证奶源的质量和供应量，冰点工坊鲜奶吧会教给大家一套检测牛奶质量的方法，保证我们的加盟店奶源质量，让消费者可以放心购买。奶源的价格根据地方不同价格也会有高有低,一般价格是在2.5元-3.8元不等，加盟店应考虑自己店面周边的消费能力给产品定价,然后选择合适的奶源价，这样才能保证利润。综上所述，一个稳定质量又好的奶源是关系到奶吧生存的主要原因之一。
2 北京鲜奶吧加盟店店面选址问题
根据北京鲜奶吧冰点工坊加盟店多年的市场经验来看，店面的选址合适与否也是关系到一个奶吧是否能生存的不二原因之一，鲜奶吧主要客户群体是：儿童,青少年,年轻群体，中老年群体，面向客户面非常广泛，像一些繁华的地段，犹如商业街,专业市场等繁华场所不一定适合鲜奶吧经营，但是小区,学校,休闲地段确实经营鲜奶吧非常理想的地段,因为鲜奶吧产品中的巴氏鲜奶和现酿酸奶均属于营养品，倡导绿色，零添加，绝不含任何一滴水和防腐剂，食品添加剂等.正因为该系列产品绿色,无公害，营养健康，时尚等因素使得该产品一经问世，立即受到儿童,青少年,和中老年人的青睐,所以选址方面要综合考虑社区，学校,休闲地段，客源要稳定,房租要适中，做到优中选优
