中国黄酒行业市场竞争现状分析及投资盈利预测报告
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【报告编号】 90210
【出版日期】 2015年3月
【出版机构】 中商 华研 研究院
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【正文目录】
{dy}章 黄酒行业投资特性分析 13
1.1 黄酒的定义及分类 13
1.1.1 黄酒的定义 13
1.1.2 黄酒的历史 13
1.1.3 黄酒的种类 16
1.2 黄酒特点和用途 18
1.2.1 传统的饮料酒 18
1.2.2 黄酒独特的保健功效和药用价值 18
1.2.3 黄酒的烹饪调味价值 19
1.3 黄酒行业集中度分析 19
1.3.1 企业销售集中度 19
1.3.2 企业地区集中度 21
1.4 2012-2014年中国黄酒行业偿债能力分析 22
1.5 2012-2014年中国黄酒行业盈利能力分析 24
第二章 中国黄酒行业发展状况分析 27
2.1 中国黄酒行业发展概况 27
2.2 中国黄酒行业市场特征分析 29
2.2.1 黄酒“区域经济”特征显著。 29
2.2.2 企业规模效应差 30
2.2.3 低价同质化竞争明显 30
2.2.4 黄酒市场进入者增多 31
2.2.5 黄酒科技创新明显 31
2.2.6 技术装备水平不断提高 31
2.2.7 品牌培育受到企业充分重视 31
2.3 中国黄酒业的市场潜力分析 32
2.3.1 黄酒消费特性分析 32
2.3.2 中国黄酒业市场容量分析 33
2.3.3 中国黄酒业的市场规模 35
第三章 2006-2014年中国黄酒行业经济运行状况分析 37
3.1 2011-2014中国黄酒行业经济发展状况 37
3.1.1 2012-2014年中国黄酒行业总体经济运行状况 37
3.1.2 2012-2014年中国黄酒行业成本费用分析 41
3.1.3 2012-2014年中国黄酒行业资产状况分析 41
3.1.4 2012-2014年中国黄酒行业销售情况分析 42
3.1.5 2012-2014年中国黄酒行业利润情况分析 43
3.2 2012-2014年中国黄酒行业规模经济分析 45
3.2.1 2012-2014年不同规模的黄酒企业运行基本情况 45
3.2.2 2012-2014年不同规模黄酒企业成本费用情况 46
3.2.3 2012-2014年不同规模黄酒企业销售及利润情况 46
3.3 2012-2014年中国不同经济类型的黄酒企业发展分析 48
3.3.1 2012-2014年不同经济类型的黄酒企业运行基本情况 48
3.3.2 2012-2014年不同经济类型黄酒企业成本费用情况 49
3.3.3 2012-2014年不同经济类型黄酒企业销售及利润情况 50
3.4 2012-2014年中国黄酒行业地区运行状况分析 52
3.4.1 2012-2014年中国黄酒行业地区运行基本情况 52
3.4.2 2012-2014年中国黄酒行业地区资产状况 52
3.4.3 2012-2014年中国黄酒行业地区销售及利润状况 54
3.5 中国黄酒产品出口分析 56
3.5.1 中国黄酒产品出口总体状况 56
3.5.2 2012-2014年黄酒分省市出口情况 57
3.5.3 2012-2014年黄酒分国家或地区出口情况 58
第四章 中国黄酒市场竞争分析 59
4.1 中国黄酒市场零售规模及预测 59
4.2 黄酒业总体竞争状况分析 60
4.2.1 三大黄酒系概况 60
4.2.2 竞争概况 61
4.2.3 黄酒中短期内仍以区域性生产，全国化市场为主 63
4.2.4 黄酒xx化和时尚化 64
4.2.5 黄酒差异化和品牌化分析 64
4.2.6 黄酒行业SWOT分析 66
4.3 主要区域黄酒市场状况 68
4.3.1 上海黄酒市场分析 68
4.3.2 广东黄酒市场分析 70
4.3.3 北京黄酒市场分析 70
4.3.4 成都黄酒市场分析 71
4.3.5 浙江黄酒市场分析 74
第五章 中国主要黄酒上市企业分析 75
5.1 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 75
5.1.1 企业基本情况 75
5.1.2 2012-2014年公司业绩回顾 77
5.1.3 2012-2014年下半年公司经营状况 79
5.1.4 公司未来发展的展望 80
5.2 上海市{dy}食品股份有限公司 83
5.2.1 企业基本情况 83
5.2.2 2012-2014年公司业绩回顾 84
5.2.3 2012-2014年下半年公司经营状况 85
5.2.4 公司未来发展展望 87
5.3 浙江中国轻纺城集团股份有限公司 89
5.3.1 企业基本情况 89
5.3.2 2012-2014年公司业绩回顾 90
5.3.3 2012-2014年下半年公司经营状况 93
5.3.4 公司未来发展的展望 94
5.4 三大上市公司比较分析 97
第六章 中国主要黄酒企业经营分析 103
6.1 中国绍兴黄酒集团有限公司 103
6.1.1 企业基本情况 103
6.1.2 企业偿债能力分析 105
6.1.3 企业盈利能力分析 106
6.1.4 企业成本费用分析 107
6.2 上海金枫酿酒有限公司 108
6.2.1 企业基本情况 108
6.2.2 企业偿债能力分析 109
6.2.3 企业盈利能力分析 110
6.2.4 企业成本费用分析 112
6.3 会稽山绍兴酒有限公司 113
6.3.1 企业基本情况 113
6.3.2 企业偿债能力分析 114
6.3.3 企业盈利能力分析 115
6.3.4 企业成本费用分析 116
6.4 上海冠生园华光酿酒药业有限公司 117
6.4.1 企业基本情况 117
6.4.2 企业偿债能力分析 118
6.4.3 企业盈利能力分析 119
6.4.4 企业成本费用分析 121
6.5 湖南古越楼台生物科技发展有限公司 122
6.5.1 企业基本情况 122
6.5.2 企业偿债能力分析 122
6.5.3 企业盈利能力分析 123
6.5.4 企业成本费用分析 124
6.6 浙江嘉善黄酒股份有限公司 125
6.6.1 企业基本情况 125
6.6.2 企业偿债能力分析 126
6.6.3 企业盈利能力分析 127
6.6.4 企业成本费用分析 128
6.7 浙江塔牌绍兴酒厂 129
6.7.1 企业基本情况 129
6.7.2 企业偿债能力分析 130
6.7.3 企业盈利能力分析 131
6.7.4 企业成本费用分析 133
6.8 浙江善好酒业集团有限公司 134
6.8.1 企业基本情况 134
6.8.2 企业偿债能力分析 135
6.8.3 企业盈利能力分析 136
6.8.4 企业成本费用分析 137
6.9 绍兴女儿红酿酒有限公司 138
6.9.1 企业基本情况 138
6.9.2 企业偿债能力分析 140
6.9.3 企业盈利能力分析 141
6.9.4 企业成本费用分析 143
6.10 四川东柳醪糟有限责任公司 144
6.10.1 企业基本情况 144
6.10.2 企业偿债能力分析 145
6.10.3 企业盈利能力分析 146
6.10.4 企业成本费用分析 147
6.11 山东即墨黄酒厂 148
6.11.1 企业基本情况 148
6.11.2 企业偿债能力分析 150
6.11.3 企业盈利能力分析 151
6.11.4 企业成本费用分析 152
6.12 T.C.C宁波佳酿有限公司 153
6.12.1 企业基本情况 153
6.12.2 企业偿债能力分析 154
6.12.3 企业盈利能力分析 155
6.12.4 企业成本费用分析 157
6.13 中粮绍兴酒有限公司 158
6.13.1 企业基本情况 158
6.13.2 企业偿债能力分析 159
6.13.3 企业盈利能力分析 160
6.13.4 企业成本费用分析 161
6.14 安徽省古南丰酒业有限公司 162
6.14.1 企业基本情况 162
6.14.2 企业偿债能力分析 163
6.14.3 企业盈利能力分析 164
6.14.4 企业成本费用分析 165
第七章 中国黄酒行业发展趋势及投资分析 167
7.1 中国黄酒业未来发展趋势分析 167
7.1.1 重构黄酒产品价格体系 168
7.1.2 品牌经营模式将推动行业和品牌企业跨越式发展 168
7.1.3 创新推动黄酒行业跨越式发展 170
7.1.4 黄酒产业集聚度稳步提升 172
7.1.5 突破市场区域化 173
7.1.6 黄酒进军并融入国际主流市场 174
7.1.7 2012-2014年-2014年是黄酒行业的黄金增长阶段 176
7.2 中国黄酒行业的营销趋势 177
7.2.1 黄酒需求潜力 177
7.2.2 黄酒业渠道趋势 178
7.2.3 黄酒市场营销策略 179
7.2.4 挖掘黄酒历史文化内涵，倡导时尚黄酒 180
7.3 黄酒业投资策略分析 181
7.4 2015-2021年中国黄酒行业规模预测 182
附：报告说明 183
图表目录
图表 1 2013年中国黄酒行业销售前10名及所占份额 19
图表 2 2014年中国黄酒行业销售前10名及所占份额 20
图表 3 2012-2014年中国黄酒行业销售前10名及所占份额 20
图表 4 2004-2014年中国黄酒企业销售集中度趋势图 20
图表 5 2012-2014年中国分地区黄酒产量及所占份额 21
图表 6 2012-2014年（1-12月）中国分地区黄酒产量及所占份额 22
图表 7 2003-2014年中国黄酒行业偿债能力 23
图表 8 2012-2014年中国不同规模的黄酒企业偿债能力比较 23
图表 9 2012-2014年中国不同经济类型的黄酒行业偿债能力比较 23
图表 10 2012-2014年中国各省区黄酒行业偿债能力比较 23
图表 11 2003-2014年中国黄酒行业成本费用利润率 24
图表 12 2003-2014年中国黄酒行业毛利率 24
图表 13 2003-2014年中国黄酒行业销售利润率 25
图表 14 2012-2014年中国不同规模的黄酒企业成本费用利润率 25
图表 15 2012-2014年中国不同经济类型的黄酒企业成本费用利润率 25
图表 16 2012-2014年中国各省区黄酒行业成本费用利润率 25
图表 17 1992-2014年中国黄酒产量及增长率 27
图表 18 2002-2014年中国黄酒产量及增长趋势图 28
图表 19 黄酒行业的生命周期图 28
图表 20 中国黄酒消费量的地区分布 29
图表 21 2002-2014年中国黄酒行业销售均价 30
图表 22 黄酒产业链条图 33
图表 23 2012-2014年中国主要酒类人均消费比较 34
图表 24 2006 年中国各酒种产量 34
图表 25 2012-2014年中国各酒种销售收入比较图 35
图表 26 2012-2014年中国各酒种利润总额比较图 36
图表 27 2012-2014年中国黄酒行业经济指标统计 37
图表 28 2012-2014年1-12月中国黄酒行业经济指标统计 38
图表 29 2012-2014年1-12月中国黄酒行业前5省区企业数量排名 39
图表 30 2012-2014年1-12月中国黄酒行业前5省区工业总产值排名 39
图表 31 2012-2014年1-12月中国黄酒行业前5省区总资产排名 40
图表 32 2012-2014年1-12月中国黄酒行业前5省区销售规模排名 40
图表 33 2012-2014年1-12月中国黄酒行业前5省区企业利润排名 40
图表 34 2012-2014年1-12月中国黄酒行业成本费用构成 41
图表 35 2003-2014年中国黄酒行业成本费用统计 41
图表 36 2003-2014年中国黄酒行业总资产统计 42
图表 37 2003-2014年中国黄酒行业总负债统计 42
图表 38 2003-2014年中国黄酒行业销售规模统计 42
图表 39 2003-2014年中国黄酒行业销售收入增长趋势图 42
图表 40 2003-2014年中国黄酒行业利润总额统计 43
图表 41 2003-2014年中国黄酒行业利润增长趋势图 43
图表 42 2012-2014年不同企业规模的黄酒企业数量统计 45
图表 43 2012-2014年不同企业规模的黄酒企业从业人员统计 45
图表 44 2012-2014年不同企业规模的黄酒企业总资产统计 45
图表 45 2012-2014年不同企业规模的黄酒企业总负债统计 45
图表 46 2012-2014年1-12月不同企业规模的黄酒企业成本费用统计 46
图表 47 2012-2014年不同企业规模的黄酒企业成本费用统计 46
图表 48 2012-2014年不同企业规模的黄酒企业销售收入统计 46
图表 49 2012-2014年1-12月不同企业规模的黄酒企业销售份额比例 47
图表 50 2012-2014年不同企业规模的黄酒企业利润总额统计 47
图表 51 2012-2014年1-12月不同企业规模的黄酒企业利润总额比例 47
图表 52 2012-2014年不同企业经济类型的黄酒企业数量统计 48
图表 53 2012-2014年不同企业经济类型的黄酒企业从业人员统计 48
图表 54 2012-2014年不同企业经济类型的黄酒企业总资产统计 48
图表 55 2012-2014年不同企业经济类型的黄酒企业总负债统计 49
图表 56 2012-2014年1-12月不同企业经济类型的黄酒企业成本费用统计 49
图表 57 2012-2014年不同企业经济类型的黄酒企业成本费用统计 49
图表 58 2012-2014年不同企业经济类型的黄酒企业销售收入统计 50
图表 59 2012-2014年1-12月不同企业经济类型的黄酒企业销售收入比例 50
图表 60 2012-2014年不同企业经济类型的黄酒企业利润总额统计 51
图表 61 2012-2014年1-12月不同企业规模的黄酒企业利润总额比例 51
图表 62 2012-2014年1-12月中国各地区黄酒企业数量比较 52
图表 63 2012-2014年1-12月中国各地区黄酒行业总资产比较 52
图表 64 2012-2014年1-12月中国各地区黄酒行业总负债比较 53
图表 65 2012-2014年1-12月中国各地区黄酒行业销售收入比较 54
图表 66 2012-2014年1-12月中国各地区黄酒行业利润总额比较 54
图表 67 2001-2014年中国黄酒出口统计情况 56
图表 68 2001-2014年中国黄酒出口趋势图 56
图表 69 2012-2014年1-12月中国分省市黄酒出口情况 57
图表 70 2012-2014年中国分省市黄酒出口情况 57
图表 71 2012-2014年1-12月中国分国家或地区黄酒出口情况 58
图表 72 2012-2014年中国分国家或地区黄酒出口情况 58
图表 73 2002-2014年中国黄酒（Rice wine）销量统计 59
图表 74 2002-2014年中国黄酒（Rice wine）销售金额统计 59
图表 75 2007-2014年年中国黄酒（Rice wine）销量预测 60
图表 76 2007-2014年中国黄酒（Rice wine）销售金额预测 60
图表 77 2003-2014年中国部份黄酒品牌市场份额 60
图表 78 上海金枫酿酒公司金字塔产品结构 65
图表 79 黄酒行业 SWOT 分析图 67
图表 80 上海市场中xx黄酒价格 69
图表 81 上海市场低价位黄酒价格 69
图表 82 2012-2014年下半年上海黄酒主要品牌市场份额 70
图表 83 成都黄酒市场主流品牌 71
图表 84 成都消费者对黄酒的了解情况 72
图表 85 成都黄酒市场主要品牌价格 73
图表 86 浙江省主要黄酒企业销售收入 74
图表 87 2000-2014年浙江黄酒产量统计 74
图表 88 2012-2014年古越龙山公司主营业务收入分产品情况表 78
图表 89 2012-2014年古越龙山主营业务分地区情况表 78
图表 90 2012-2014年1-12月古越龙山公司主营业务收入分产品情况表 79
图表 91 2012-2014年1-12月古越龙山主营业务分地区情况表 79
图表 92 2001-2014年古越龙山资产负债统计 79
图表 93 2001-2014年古越龙山盈利能力统计 80
图表 94 2001-2014年古越龙山成本费用统计 80
图表 95 2012-2014年{dy}食品主营业务分行业或分产品构成情况 84
图表 96 2012-2014年{dy}食品主营业务分地区情况表 85
图表 97 2012-2014年1-12月{dy}食品主营业务分行业或分产品构成情况 85
图表 98 2012-2014年1-12月{dy}食品主营业务分地区情况表 86
图表 99 2012-2014年1-12月{dy}食品主营业务及其结构变化情况 86
图表 100 2001-2014年{dy}食品资产负债统计 86
图表 101 2001-2014年{dy}食品盈利能力统计 86
图表 102 2001-2014年{dy}食品成本费用统计 87
图表 103 {dy}食品黄酒销售结构预测 88
图表 104 {dy}食品经济运行指标预测 89
图表 105 2012-2014年轻纺城主营业务分行业、分产品情况表 92
图表 106 2012-2014年轻纺城主营业务分地区情况表 92
图表 107 2012-2014年1-12月轻纺城主营业务分行业、分产品情况表 93
图表 108 2012-2014年1-12月轻纺城主营业务分地区情况表 93
图表 109 2001-2014年轻纺城资产负债统计 93
图表 110 2001-2014年轻纺城盈利能力统计 94
图表 111 2001-2014年轻纺城成本费用统计 94
图表 112 轻纺城公司发展战略 95
图表 113 黄酒业三大酒厂比较 97
图表 114 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司总资产统计 105
图表 115 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司总资产趋势图 105
图表 116 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司总负债统计 105
图表 117 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司偿债能力 105
图表 118 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司销售规模情况 106
图表 119 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司销售增长趋势图 106
图表 120 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司利润总额统计 106
图表 121 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司利润趋势图 106
图表 122 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司成本费用利润率 107
图表 123 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司毛利率 107
图表 124 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司销售利润率 107
图表 125 2012-2014年1-12月中国绍兴黄酒集团有限公司成本费用状况 107
图表 126 2003-2014年中国绍兴黄酒集团有限公司成本费用情况 108
图表 127 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司总资产统计 109
图表 128 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司总资产趋势图 109
图表 129 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司总负债统计 110
图表 130 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司偿债能力 110
图表 131 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司销售规模情况 110
图表 132 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司销售增长趋势图 110
图表 133 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司利润总额统计 111
图表 134 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司利润趋势图 111
图表 135 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司成本费用利润率 111
图表 136 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司毛利率 111
图表 137 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司销售利润率 112
图表 138 2012-2014年1-12月上海金枫酿酒有限公司成本费用状况 112
图表 139 2003-2014年上海金枫酿酒有限公司成本费用情况 112
图表 140 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司总资产统计 114
图表 141 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司总资产趋势图 114
图表 142 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司总负债统计 114
图表 143 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司偿债能力 115
图表 144 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司销售规模情况 115
图表 145 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司销售增长趋势图 115
图表 146 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司利润总额统计 115
图表 147 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司利润趋势图 116
图表 148 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司成本费用利润率 116
图表 149 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司毛利率 116
图表 150 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司销售利润率 116
图表 151 2012-2014年1-12月会稽山绍兴酒有限公司成本费用状况 116
图表 152 2003-2014年会稽山绍兴酒有限公司成本费用情况 117
图表 153 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司总资产统计 118
图表 154 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司总资产趋势图 119
图表 155 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司总负债统计 119
图表 156 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司偿债能力 119
图表 157 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司销售规模情况 119
图表 158 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司销售增长趋势图 120
图表 159 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司利润总额统计 120
图表 160 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司利润趋势图 120
图表 161 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司成本费用利润率 120
图表 162 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司毛利率 121
图表 163 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司销售利润率 121
图表 164 2012-2014年1-12月上海冠生园华光酿酒药业有限公司成本费用状况 121
图表 165 2003-2014年上海冠生园华光酿酒药业有限公司成本费用情况 121
图表 166 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司资产负债状况 123
图表 167 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司偿债能力 123
图表 168 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司销售规模情况 123
图表 169 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司利润总额统计 123
图表 170 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司成本费用利润率 123
图表 171 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司毛利率 123
图表 172 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司销售利润率 124
图表 173 2012-2014年1-12月湖南古越楼台生物科技发展有限公司成本费用状况 124
图表 174 2005-2014年湖南古越楼台生物科技发展有限公司成本费用情况 124
图表 175 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司总资产统计 126
图表 176 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司总资产趋势图 126
图表 177 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司总负债统计 126
图表 178 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司偿债能力 126
图表 179 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售规模情况 127
图表 180 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售增长趋势图 127
图表 181 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司利润总额统计 127
图表 182 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司利润趋势图 127
图表 183 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司成本费用利润率 128
图表 184 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司毛利率 128
图表 185 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售利润率 128
图表 186 2012-2014年1-12月浙江嘉善黄酒股份有限公司成本费用状况 128
图表 187 2003-2014年浙江嘉善黄酒股份有限公司成本费用情况 129