如何使用无烟烧烤设备吃出健康
现在人们都在工作之余选择围坐在一起吃烧烤,这样不仅增加人们之间的感情,烧烤的味道也很好,可是卫生问题又让很多人望而止步,那么这样才能好好利用无烟烧烤设备吃出健康呢,我们共同分享一下。
错误一:烤得太焦,烤焦的物质很容易致癌,而肉类油脂到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也很强的致癌物。
解决办法一;烧烤时{zh0}用锡箔纸包起,以免吃下致癌物,一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝不可以食用。
错误二:烤肉酱放得太多一般在烤肉前用酱油腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多的盐分。
解决办法二;{zh0}的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需要再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。
错误三;生熟食器具不分,烤肉时生熟食所用的碗盘,筷子等器具都没有分开。导致交互感染而吃坏肚子。
解决办法三:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。
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