肉制品品质 食品保水性测试 食品水分相态 微型核磁共振食品分析与成像系统

产品简介：

　　PQ001核磁共振食品分析是一款高性能小核磁，该产品不仅具备核磁共振无需特别制备样品、无损检测、绿色环保的特点，且测量准确性与重复性非常优异，分析速度快、操作简单方便，是一款理想的具有高xxx的台式小核磁分析。可满足食品领域的科研应用。

技术指标：

1、磁体类型：永磁体；
2、磁场强度：0.5±0.08T，仪器主频率：21.3MHz；
3、探头线圈直径：25mm；

应用解决方案：

1、研究水分的分布和水分的流动性
2、食品及生物体系的干燥及复水过程中水分迁移研究
3、食品的保鲜、贮藏、品质及货架期研究
4、食品冷藏、速冻、解冻过程水分迁移研究
5、冷冻对食品品质影响的研究
6、速冻食品的冻结点，未冻水含量的测定
7、地沟油的检测
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应用案例一：猪肉水分分布、水分相态T2弛豫图谱分析：