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青岛海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸 ，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌 、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。-
青岛海参所含的18种 氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最为丰富，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，青岛海参还可以提高人体的免疫功能，xxxx， xx疲劳。
