植物来源：姜科植物姜黄的干燥根茎 别 名：姜黄素 英文名：Curcumin 分子式：C21H20O6 分子量：368.37 CAS号：458-37-7 检测方式：{gx}液相色谱法 规格：≥95% 性状：橙黄色结晶性粉末；气微，味苦。
产品作用：
具有抗氧化、xx、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老xx自由基及抑制肿瘤生长等。用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。
