俗话说“民以食为天”，饮食在我们的生活中是不可缺少的，而柳州螺蛳粉做为柳州的特色小吃，一直占据着很重要的位置，得到很多人的喜爱，很多理智的想用小吃创业做生意的人，也看准了这个项目。
柳州螺蛳粉现在很大一部分采取的是加盟店的形式，但是由于加盟店出现的问题较多，投资螺蛳粉加盟店时应谨慎。因为很多的加盟店管理体系还很不完善，品牌经营也不足，近年来也有很多加盟店因经营不善而倒闭的事件。
投资餐饮连锁店需一笔较大的资金，很多的＋盟连锁店的投资额都在十多万至上百万之间，有些投资者的资金也许是向别人借的，投资成功了会看到效益了，失败了会给投资者造成极大的伤害。
螺蛳粉的做法http://www.yiplx.com/news.asp?info=414
所以在投资时，一定要谨慎，除此之外，很多的加盟店都不会传授螺蛳粉技术，他们只是提供原料而已，如果做加盟店成功了，有些人也许不会在乎是否学到了螺蛳粉技术，如果失败了，资金没了，技术也没学到，那将会得不尝失。
