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肉狗市场很好,前景诱人。富裕起来的人们已满足了鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉的 消费,开始转向肉香味美、滋补强身、xxxx的狗肉享受。但由于狗源紧缺而货 紧价扬,因此,市场不愁销。致于市场开拓问题,考虑如下几个问题:选择品种问 题,选择土种狗作母本,用引进的优良种狗杂交,其后代表现出杂交优势,肉品质 、味道很好。如狼、虎、名狗吃肉,则其肉有腥味;改良肉狗杂食,吃肉少,如猪 肉,无异味,所以改良肉狗是{sx}狗。开拓狗肉深加工,扩大食用方法和范围;创 造狗肉的新菜、名菜及药膳食品,这样增加对狗肉的用量。
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