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华夫炉/旋转华夫炉/华夫炉哪里有卖
规格(Size):435x410x325mm
电压(Volts):220V(果酱的选择可根据各自口味来定,也可以不加)。
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松饼(Muffin)是快速面包(Quick Bread)的一种,通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过,英国松饼基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
大部分烹饪都注重色香味,松饼也不例外;通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。当然也能配制起士、芳草味或肉, 如此另类吃法, 相信更有另一番风味。
不过,如何做出好看又好吃的松饼,则需要一些小小秘诀。当你将干的材料准备好后,必须在另一个容器搅混湿的材料,用翻搅方式轻轻把干的材料,混合至全部湿润即可。
调合好的面煳应该是有颗粒而不平滑,千万不要以为没有搅拌均匀而过度搅拌,这样会烤出干硬而不是松软的Muffin哦!
另外,美国烹饪学院副教授乔治-希金斯(George Higgins)也传授烤松饼的一个小秘诀:“别让蓝莓除冻,否则蓝莓汁会将面煳变紫,需要时再从冷冻库拿出即可。”
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