驴肉用途
驴肉还具有xx、xx补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起,这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析,每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克,有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉,属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。肉驴也有其药用价值,皮张是熬制阿胶的原料;它的奶用价值也很高,驴奶与人奶极为相近,营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%,是人奶的{zj0}替代品;且驴奶具有滋润皮肤,改善面部环境的作用育肥肉用驴肉驴的育肥,依其性能、目的和对象不同,可分为以下四大体系。按性能划,可分为普通肉驴育肥、xx驴肉育肥;按年龄划分,可分为幼驹育肥、青年驴育肥、成年驴和淘汰驴育肥;按料别划分,可分为精料型育肥、粗精料结合型育肥。
肉用驴的育肥目的是,科学地应用饲草料和管理技术,以较少的饲料、较低的成本在较短的时间内获得{zg}的产肉量和营养价值高的优质驴肉。各个年龄阶段或不同体重的驴都可用来育肥。要使驴尽快育肥,给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要,所以育肥又叫过量饲养。