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青岛全自动酸奶机/家用酸奶机/不锈钢酸奶机图片-价格
电源:220V/50HZ
功率:1000W
压缩机功率:200W
控温范围:3~48度
环境温度:0~35度
容量:228L/H
净重:58KG
外形尺寸:545X554X1850(MM)
特点:
1:循环风走向,工作室受热均匀,温度保持平衡,温差小,提高酸奶的品质。
2:冰之乐现酿酸奶机器的发酵时间根据环境温度、牛奶初始温度、牛奶存放量换算而成,科学合理,操作简单
3:智能数字显示系统,可以随时了解现酿酸奶机器的运行情况,使用情况。
4:机身修长,美观大方。
5:箱体运用整体发泡铝金内胆,节能、美观、耐用。
1.酸奶营养丰富且易于消化和吸收
酸奶除具备鲜奶的营养成人份外,在发酵过程中还产生许多其它营养成分:
①乳酸菌发酵产生蛋白质水解酶,使原料奶中部分蛋白质水解,产生游离氨基酸和多肽(约增加4倍),容易接受消化酶的作用,易于吸收。
②酸奶在发酵过程中产生大量的 B族维生素和少量的脂溶性维生素;
③按酸奶干物质计,其中1%为乳酸菌菌体蛋白,提高了酸奶的营养价值。
2.酸奶生产过程中发生的主要化学反应是乳糖在乳酸菌的作用下转换成乳酸。这一反应的发生减少了乳糖量,对“乳糖不适应症”患者十分有利;其次,反应生成的乳酸对人体也有很多保健作用。
3.乳酸菌是鲜牛奶中所没有的一种成分,乳酸菌现已被大量的试验研究证实为对人体十分有益的微生物,被誉为“长生不老菌”、“人体健康的卫生”等。
现酿酸奶的特色:
与目前国内市场上销售的酸奶产品相比,现酿酸奶有以下特点:
①原料讲究新鲜:采用保鲜纯牛奶或鲜牛奶为原料,鲜牛奶原料力求在最短的时间内送到店内加工,所制出的酸奶外观呈xx乳白色,表面光华如玉,组织细腻,呈豆腐脑状。
②保证{zj0}食用状态:现酿酸奶是在店内采用商用智能化酸奶机进行现场酿制,制得的酸奶成品,直接在店内冷藏12—48小时提供给顾客,没有任何中间环节,确保了每位顾客都能在{zx1}鲜的{dy}时间饮用。发酵后冷藏24小时左右的酸奶,被称为“{zx1}鲜的酸奶”,其活菌含量{zg},口感风味{zh0},对人体最有益。
一是循环风走向合理,箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀,各奶杯内的温差比较小,有利提高酸奶xx率;
二是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成,而不是由粗略的春夏秋冬季节来决定,更加科学合理,操作更方便;
三是采用数字显示,不仅美观大方,而且在运行中可见到很多提示,利于用户及时了解运行动态。
四是箱体采用整体发泡和铝金内胆,美观、节能、耐用。
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