酒店在发展会议业务中还存在问题分析:
1、酒店拥有完备的会议硬件设施是提供全面会议服务的前提条件。国内会议酒店的会议服务硬件设施不完善,主要表现为酒店会议场馆设备不齐全、档次不够会议设备种类繁多,主要包括放映设备(幻灯机、投影仪、银幕、计算机、录像机、镭射笔等),音响设备(麦克风、录放音设备、音响)等,特殊视听系统(多媒体设备、可视电话会议系统、同声传译系统、同声传播、会议表决系统、视音频转播系统等)。国内会议酒店的硬件设施不完善直接制约了其提供高质量会议服务的能力,从而成为其拓展会议市场的一大瓶颈。
2、酒店功能是指酒店产品具有的使用价值,一般旅游酒店都具备的功能包括住宿、餐饮、商务、娱乐等功能。会议型酒店除了具备上述共性的功能以外,它还具备特殊的会议功能,即为会议旅游者开展一系列会议活动提供会议设施设备与服务。大多数国内会议酒店在功能定位上并没有突出其会议功能,而仍然在沿袭旅游酒店的传统功能。在经营会展市场方式方面,国内会议酒店大多采取辅助式经营方式,即酒店与会展主办单位、会议协会、会展场馆等分工协作,共同招徕、接待会展客人,酒店为其提供住宿、餐饮、娱乐等xxxx,会展场馆以及其他专业服务机构为其提供会议场所、会议设施设备、会议翻译等其他会议服务。在辅助式经营方式中酒店参与会展旅游市场经营的程度较浅,酒店仅起辅助角色,会议功能不突出;它具有进入门槛低、设施设备投资小、经营风险小、利润大等优点。但是,这种经营方式也存在着诸多弊端:首先,由于进入门槛较低,因此采用辅助式经营方式的酒店竞争最激烈;其次,由于酒店只是承担会议服务中很少的一部分,酒店会议功能不突出,只能分得整体利润的少部分,盈利水平有限;{zh1},由会议中心、展览中心等会议主办单位掌握了客源。
3、国内很多xx会议酒店的装潢豪华程度以及设施设备的先进程度并不逊色于国外知名会议酒店,无论从经济效益、市场份额、口碑效应,还是从综合实力方面都远落后于国外知名会议酒店。重要原因之一就在于国内会议酒店的服务水平不高。国内会议酒店在服务的规范化、制度化方面仍然不足。 (四)酒店专业人才不多 为了有效地开展相关会议专业服务,酒店必须配备一支集合各方面具有娴熟的专业技术与服务技能的会展服务人才队伍,包括会议营销员、会议策划、会议组织管理人才、会议服务经理、会场服务员、会议设备技术员、会议翻译等。我国会议酒店发展起步晚,也缺少专门的院校培养酒店会议管理人才,导致当前国内会议酒店专业人才缺乏。目前国内会议酒店中大多数从事会议接待工作的人员都是临时抽调的非专业人士,他们没有专业的会议服务管理教育背景,仅仅凭借在酒店多年的工作经验来开展会议接待服务。因此,专业人才缺乏成为国内会议酒店提高会议服务能力的{zd0}的瓶颈之一。 三、酒店会议场所淡季营销策略 针对酒店会议场所淡季方面存在的问题,要想促进自身经济发展应重点做好下面的五个方面:产品策略、分销策略、人员策略.价格策略和推广策略。