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羊坯两前臂,伸拉羊坯左右胸排,伸拉羊坯两后大腿处,使羊坯{zd0}限度伸张,调整羊烤全羊炉批发坯平衡居中最平稳位置。烤羊师左手取3根“躯干扎丝”依次从羊坯脊骨后腰处、颈胛处,尾根处、跨羊坯脊骨平行插下致透,右手哪里卖手摇烤全羊炉拿铁丝钳,以刀口末端的空隙,夹住透过的铁丝,旋拉紧并使铁丝螺旋部分向羊尾方向倒http://www.gjmgb.com贴,以防烤制时带来不必要的麻烦。左手按羊坯颈梢处与固定架竖梁紧贴,右手取“躯干扎丝”自颈梢处跨竖梁平行扎下旋拉紧并倒贴,取一“躯干扎丝”折中剪成两段对握小“U”形弧度,找出羊坯胸排与第二横梁结合处,距左右末端5~8厘米处各插透小“U”形“躯干扎丝”并旋拉紧倒贴,右手拿塑料硬排刷从羊坯自上到下刷净,至http://www.zztent.com此烧烤羊坯已捆扎固定完毕待用,就等上炉烤制了,整过程控制在2.5~3分钟完成一个烧烤羊坯为熟练者,因为烤全羊炉子的时间要点,一个烤羊师要在一个小时捆扎出25只左右的羊坯呢! 点火 羊坯捆扎好后就等上炉烤制了。值得注意的是烤全羊炉子不同于其他食品加 工,因为食用口味{zj0}时间关系,没有提前2个http://www.yspengbu.com小时预定的话,不能无目的地烤制。
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