香茅草烤鱼是地道传统的一道傣族风味菜肴、由于做法独特、香料独特、鲜香可口、在傣味菜肴中知名度非常高、是傣家款待贵宾不可缺少的一到菜肴、
西双版纳香茅草烤鱼是选用西双版纳澜长江里的生态罗非鱼烤制而成、罗非鱼肉鲜甜少刺、细腻嫩滑、深受广大游客的喜爱、再加上在碳烤的过程中年、填入鱼腹中的香料、经过烤制后的香料与肉香xx的融合、使得香茅草烤鱼鱼味道独特、具有香、稣、鲜的特点、营养丰富、增进食欲。
