奶茶原料芦荟果丁

莆田江夏芦荟公司生产的芦荟丁是选择2-3年以上生长的无污染库拉索芦荟鲜叶为原料，经生物工程技术钙化固化处理，去除芦荟表皮，精制加工而成不同规格的xx、无污染的绿色专用食品芦荟丁，产品富含芦荟活性多糖，19种人体必需氨基酸、多种维生素、几十种矿物质，外观晶莹剔透、清脆爽口可广泛用于乳品、饮料、冷饮、果冻等食品领域。江夏库拉索芦荟果肉丁除厂家用于饮料,乳制品外,也可用于冷饮、奶茶、饮品、甜品店原料，珍珠奶茶原料当椰果用,火锅当配料，美容xx{sx}佳品。可满足客户要求：有糖型、无糖型、脆度高的不同需求！

  芦荟丁的制作方法：

    一、工艺流程
芦荟叶→清洗→去皮→切小块→护色→硬化→除苦→漂洗→调配→xx→灌装→xx→冷却→成品
二、操作要点
1.原料的选择：{zh0}选择无病、xx点、颜色为正常绿色、三年以上叶龄的食用库拉索芦荟鲜叶。
2.清洗、去皮、切小块：将所选的芦荟叶清洗、去皮后，切成0.5厘米×0.3厘米×0.2厘米的小块备用。
3.护色：将切块后的芦荟粒迅速浸泡在0.05%亚硫酸氢钠溶液中进行护色处理，时间约30分钟。
4.硬化、除苦：经护色后的芦荟用饱和石灰水硬化，同时加1%食盐水除苦，时间约24小时。
5.漂洗：经硬化、除苦后，用清水漂洗3次。
6.调配：将芦荟粒与水按1.6∶1的比例混合，按混合后总重量加糖至总糖为10%（其中80%为白砂糖，20%为蜂蜜）、总酸为0.06%，然后充分混匀。
7.xx、热灌装：将混合料加热至100℃，然后热灌装。
8.xx、冷却：灌装后在100℃条件下加热xx20分钟，冷却即制成。
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