一、酱渣烘干机简介
酱渣就是酱油酿制过程中所产生的酱渣各种营养物质。它是一种活性物质含量丰富，但过去长期被当废物丢弃，造成严重的环境污染和经济损失。随着科技的发展和酱油渣的价值日益被重视，酱渣被逐步发掘其经济环境潜能，并应用于农业、食品工业等领域。但是由于它的特点就是比较的有黏性，且含水分量大，不易烘干，传统的烘干设备已经无法满足用户的需要。针对这种情况，永华机械生产的管式酱渣烘干机问世了，弥补了传统烘干设备的不足，而且受到了广大用户的信赖和好评。
二、酱渣烘干机的优点
1、烘干的成本更低，品质更好。
2、烘干出的产品不焦、不糊，色泽好。
3、能够很好的去除将油渣中的异味，营养成分流失小。
4、烘干系统采用了先进烘干工艺、节能工艺，既可以烘干高水分的酱油渣，也可以烘干低水分的（压榨后）酱渣。
三、酱油渣烘干机原理：
脱水后的湿酱油渣进入烘干机后，在滚筒内均布的抄板翻动下，在干燥机内均匀分散与热空气充分接触，加快了干燥传热﹑传质。在烘干过程中，酱醋渣在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至干燥机另一段星形卸料阀排出烘干成品
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