今天，海峡福州高厨学校的张老师清水绿茶蛋糕，清水绿茶蛋糕相信很多人都没吃过了。今天，福州培训糕点学校的张老师就跟大家分享如何做清水绿茶蛋糕。
材料：蛋白3个，砂糖50克，食盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉45克,绿茶粉5克,白醋几滴
福州糕点学校的张老师告诉大家步骤：
{dy}、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀，需要打至油蛋交融，两种粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类，上下切拌成蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋
第二、蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡（能立住筷子）。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下且拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀
第三、蛋糕糊倒入纸杯中，放入预热150度的烤箱，中层35分钟左右
关于，清水绿茶蛋糕的做法，福建蛋糕学校今天就讲到这里。
福州糕点学校跟大家分享洋葱土豆蛋糕的做法
今天福州糕点学校的张老师就跟大家一起来分享下如何做洋葱土豆蛋糕的做法。
材料：鸡蛋3个、面粉120克、土豆洋葱各1个、盐5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。
福州糕点学校告诉大家做法：
{dy}、鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状
第二、土豆去皮擦成细丝，洋葱切成丝，加孜然一起拌进面糊
第三、倒进吐司盒，撒上大杏仁
第四、烤箱预热200度，上下火烤40分钟
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