今天,海峡高厨学校的张老师跟大家谈谈蜂巢蛋糕
福州甜点学校(福州甜点培训学校)的张老师告诉大家产品配料表:
蜂蜜320g 炼乳640g 液油584g 热水640g 细纱糖 600g 全蛋 480g 低粉 400g 苏打 20g 水16g
福州甜点学校(福州甜点培训学校)的张老师告诉大家操作流程:
{dy}、蜂蜜炼乳液油全蛋混合均匀
第二、加入过筛的低粉拌匀,
第三、将细纱糖与水混合加热至糖溶后冷却加入面糊中拌匀
第四、用少量水将苏打溶后加入以上面糊拌匀。
第五、静置50分钟后装模入炉烤焙
第六、烤焙温度上火180度下火200度泉州糕点培训找正规专业的海峡福建烹饪学校,我校是为学生利益而开设,免费试学满意后入学,欢迎到校参观,试听! 糕点培训就选海峡学校政府补贴入学+{bfb}高薪就业!
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