先进的硬件设施也是职业学校必不可少的一个重要组成部分。海峡福建省烹饪学校拥有100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台、多功能阶梯教室、现代化操作大厅、标准化教学示范厅、1000平方米实训操作大厅，供学员每天亲自动手操作实践；并拥有大型篮球操场、室外排球场、乒乓球室供学员休闲娱乐。
面点培训学校在中国可谓鱼龙混杂，而真正有实力的职业学校也定当能适应时代的发展，一直变得强大，海峡福建省烹饪学校是众多烹饪学校中{wy}由省厅批准的一所正规的省厅直属专业厨师培训学校，全省规模{zd0}学员最多，它为社会培养和输送了大量厨徳兼备的{yx}烹饪人才。
海峡福建省烹饪学校拥有一支由高级烹调师、中国药膳研究会会员、{gjj}考评员、世界华人健康饮食协会会员等组成的具有丰富酒店餐饮和实际操作能力的专业教师队伍，他们积极研究和打造《福建省烹饪培训学校系列教学教材》特色的专业体系、先进的教育理念和完善的人才培养模式，为中国烹饪教育做贡献。
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