乙基麦芽酚

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    乙基麦芽酚

    一、           产品介绍

    乙基麦芽酚作为食品增香剂,传统用于甜味食品增香增甜,目前在烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业广泛应用。

    二、           作用效果

    增香、增甜、去除杂味、风味乳化等。

    三、           适用范围及添加量

     

    类别

    名称

    添加量

    烘烤食品

     

    饼干、莎琪玛

    糖果、巧克力

    面包、蛋糕

    0.8-1‰

    1.2-1.5‰

    0.8-1.2‰

    乳类食品

    奶油饼、奶油可可饼

    冰淇淋、酸奶

    1-1.2‰

    0.008-0.012‰

    饮料

    啤酒、果香型碳酸饮料

    汽水粉

    罐或瓶装汽水

    0.03-0.05‰

    0.008-0.06‰

    0.03-0.08‰

    0.02-0.08‰

    肉类食品

    火腿肠、午餐肉

    0.05-0.08‰

    其他

    烟卷等

    0.02-0.6‰

    四、性质

    外 观:    白色粉末状、针状或粒状结晶

    香 气:   具有水果样焦甜香气,无杂气

    溶解性:          xx溶解于水

    五、包装规格

    1kg/袋(铝箔袋),20kg/纸箱。

    六、运输与贮存

    在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋,仓库应保持清洁、阴凉、干燥。保质期一年。

    郑重声明:产品 【乙基麦芽酚】由 山东安克生物工程有限公司 发布,版权归原作者及其所在单位,其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权, 请你提供相关证明及申请并与我们联系(qiyeku # qq.com)或【在线投诉】,我们审核后将会尽快处理。
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