现在的榨油机一般都可用于加工大豆、花生、芝麻等颗粒状油料，亦可用于米糠、玉米胚芽等粉状油料及红花等小宗野生植物油料等。购机时首先看榨油机的外表焊接点是否均匀，检查机器的零部件是否缺少，再用手转动大皮带轮，使榨油机多转动几圈，以检查榨膛内是否有铁块等异物，有无卡住现象，同时注意齿轮箱内齿轮啮合是否正常。另外选择榨油机时要注意厂家的售后服务以及配件是否能够及时提供。
传统榨油机方式的弊端：原始坊、设备简陋、操作笨重、占地面积大、耗能高、出油率低，卫生环境差。
“嵩鼎”{gx}节能榨油机的优势比较：设计先进、性能可靠、操作简捷、维护方便：其主要特点是：
出油率高—与老式设备相比，正常出油率可高出2至3个百分点，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年经济效益十分可观。
节能—同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费。
省工—同等产量可节约劳动力60%，1至2人便可组织生产，日可节省劳动成效约40元。
用途广—一机多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多种油料作物。多级压榨，一次榨净
油质纯—真空过滤残渣，保障油质纯净，符合卫生检疫标准。
