广东xxx冷库公司雪霸制冷提供xxx的技术安装设计-冷库冷冻库冷藏库保鲜库工程
? 1.冷却间
? 用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。
? 2.冻结间
? 用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。
? 3.冷却物冷藏间
? 又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
? 4.冻结物冷藏间
? 又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
? 5.冰库
? 又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
? 冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定
