驴的外貌特征与内部器官，形态与机能，局部与整体都具有密切的相关性，并对其生产用途和环境条件表现出一定的适应性。因此，农民群众非常重视选择，并在实践中总结出了许多宝贵经验。如“上看一张皮，下看四肢蹄，前看胸膛宽，后看屁股齐”，“头要方，额要宽，耳为削竹(尖而薄)，眼亮圆，鼻大口方牙齿齐，脖子粗厚前胸宽，背腰平直不凹陷，屁股长宽肉丰满，四肢端正蹄质坚”等等。
冬春季节养驴简介：
一、暖舍育肥。从11月上旬立冬前后至翌年3月中旬，要在{yj}式驴舍或塑膜暖棚驴舍中育肥。舍饲前要搞好驴舍维修，驴舍顶部不能漏雨雪，四周墙壁孔洞缝隙及窗户要堵严。塑料暖棚驴舍要选用透明塑料扣棚，塑料要绷紧铺平，塑料棚与墙相接处要用泥封严。备有草帘，风雪天及夜间盖在塑料棚上保温，白天卷起固定在棚顶部。及时xx棚上积雪，以免压塌棚舍。水泥或砖石地面要铺以垫草并经常更换，使驴舍内温度保持在5℃以上。3月中旬以后天气渐暖，要逐渐增大揭棚面积，不可一次性将塑料全部揭掉，以免驴患感冒。本场常年供应德州驴、关中驴、乌头驴、育肥驴、改良肉驴、母驴、种驴、幼驴等肉驴品种。
