配料:
肇庆冬叶、糯米、绿豆、五花肉、烧肉、干瑶柱、干虾仁、精盐、食糖、香辛料【皇中皇粽子特点】
皇中皇的粽子以：糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中，口感软滑，吃后齿颊留香而著称。这是因为皇中皇粽子选料制作都十分考究：
1．精选优质的糯米、绿豆和猪肉调味配制，以新鲜的冬叶包裹成型。冬叶不仅清香，还能保鲜，且性寒，有xxxx、降火、清心润肺的作用；糯米补中xx，补脑健肾；绿豆xxxx，益元气，调五脏，润肤美容。
2．精蒸细煮：用大蒸锅猛火烧煮八至十小时，冬叶内的糯米、绿豆和肥猪肉互相融合，混为一体，色、香、味俱全，体现了裹蒸原汁原味的特点。
如今，肇庆皇中皇裹蒸粽已成为家喻户晓的传统产品，作为春节探亲拜年、端午传情达意的必备礼品及日常居家的美食，深受老百姓喜爱.
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