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从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。
河南省鑫贸驴业股份有限公司是经国家相关部门批准注册的企业。主营鲜驴肉、冻鲜驴肉、驴键、驴鞭、驴板肠、驴心、驴肚、驴蹄筋、驴口条、驴耳、驴副产品，公司位于中国河南郑州市惠济区北环水产大世界52号。河南省鑫贸驴业股份有限公司本着“客户{dy}，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
