吉林野猪肉性较平和,适宜温补。野猪肉质比家猪滑嫩鲜美,且瘦肉率达到90%以上,特种野猪以脂肪少,营养价值高(亚油酸含量比家猪高2.5 倍);经常食野猪肉,能降低血脂,防治动脉硬化和滋润女性肌肤,适合于当今人们对xx保健食品的消费时尚,成为消费的新热点. 保护野生,品味自然。绿色养殖,有益健康。
吉林野猪适宜体质虚弱,气直不足,营养不良之人食用;适宜大便 出血,痔疮出血之人食用。《食疗本草》:“主xx,补肌肤,令人虚肥,补人五脏。”《医林纂 要》:“补养虚赢,xxxx。”《日华子本草》:“主肠风泻血,炙食。”
吉林野猪蹄补气血,《随息居饮食谱》载:“蹄爪补力更胜 (野猪肉),一切痈疽不敛,多年漏疮,煨食。” 山野猪肉具有很高的营养价值和很好的保健作用,该野猪肉香味浓厚,具有“野味”特色。营养丰富脂肪含量低,肉的脂肪只有家猪的50%,粗蛋白含量>=20%,挥发性盐基氮
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