茶艺知识设计的知识面很广，并不仅仅只是围绕茶艺来做讲解，因为茶艺实际与中国茶文化，茶道等是相似却又不同，甚至是包含与被包含的关系，往往需要比较着来讲述，以此对茶叶知识进行一个比较明确的掌握。这里面主要包括茶艺的定义，茶艺与茶道、茶俗、及泡茶的关系，茶艺的分类以及现代茶艺的例举，通过这些概念性的东西我们将会对中国茶艺有一个比较系统的了解。
颁发证书：
1、经考试，成绩合格，由福建省人力资源和社会保障厅颁发福建省职业培训结业证书；
2、报考茶叶加工工、评茶员、茶艺师等工种，成绩合格由福建省人力资源和社会保障厅颁发所报考工种的国家职业资格证书。
培训收费
1、茶艺短期培训班：2880元/期/人 ；
2、国家职业资格证书（茶叶加工工、评茶、茶艺师工种）初级、中级、高级单个工种收费1200元（免费赠送价值268元的宽45cm×高30 cm精美牌匾）；
3、住宿在茶都大酒店，标房协议价80元/2人床，单人房80元/人（学员付费）；茶叶收购季节标房协议价为130元/2人床，单人房130元/人。
报名条件
1、对茶叶、茶艺有浓厚兴趣和爱好的茶友；
2、欲从事茶叶加工，特别是铁观音茶叶加工，希望考取国家职业资格证书的；
3、欲从事茶叶店销售，希望学习懂得鉴别茶叶品质和考取高级评茶员或评茶师职业资格证书的；
4、欲从事茶楼、茶艺馆经营从业人员，希望学习生活茶艺和表演式茶艺，及茶楼、茶艺馆经营，并考取高级茶艺师职业资格证书的；
5、真正想了解安溪铁观音茶文化。
