2011年5月15日，第十八届“碘缺乏病防治日”在襄阳拉开序幕。盐堂（应城）健康盐盐业有限公司协同襄阳市政府、襄阳市盐务局、襄阳疾病防治中心等部门在襄阳人民广场隆重举办了“5.15碘缺乏病防治日，关爱不止一碘——健康用盐中国行”活动。
襄阳市人民政府、襄阳市盐务局、襄阳市卫生局、襄阳市疾病防治中心莅临活动现场 。烈日炎炎也挡不住人们对健康、科学用盐的关注。9时30分，襄阳市副市长黄德华宣布第18届“碘缺乏病防治日”活动开始并致开幕词，活动正式启动。
活动现场签名墙旁排起长龙，大批的群众参与到健康用盐中国行的活动中，在签名墙上签名。现场主持人通过有奖问答的形式向群众介绍了科学用盐，健康用盐的知识，让更多的群众了解如何正确用盐、食盐，激发了消费者对健康、科学用盐的关注。
歌舞声、群众的喝彩声此起彼伏将活动推向高潮。整场活动节奏紧凑，成功传达了健康用盐和碘缺乏病防治的知识，此次活动取得圆满成功。
