老百姓的信赖,顶隆牛肉精膏、猪肉精膏、鸡肉精膏 本品是利用生物工程技术生产的新型香味料。以新鲜鸡肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料,经蒸煮抽提、温和酶解、浓厚味美拉德反应等工艺制成。肉香醇厚,肉感浓郁,留香持久,组织细腻。
编辑本段用途
广泛用于鸡精、火锅底料等复合调味品、卤制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、素食、饼干等众多食品领域。
编辑本段品质规格
固形物: ≥50% 蛋白质:(%,w/w干基)>10食盐:(%,w/w)<18 PH值:≤8.0砷:(以As计mg/kg)≤3.0 重金属:(以Pb计, mg/kg)≤10 xx总数:(个 /100克)≤30000 大肠菌群:(个 /100克)≤90