香福莱黑猪在很大程度上综合了国内外猪种的优良种性，将猪种的耐粗饲能力、早熟多产的繁殖优势、肉质香嫩的特点揉和在一起。 黑猪既能适应农家散养又能适应国营农场规模饲养，具有中外猪种的综合优势。黑猪被毛全黑、体形中等、结构匀称、四肢结实健壮，具有独特有的优点：初产母猪10.4头/胎，经产母猪12头/胎，7.5月龄可参加配种，90公斤胴体瘦肉率57%以上，抗病力强，耐粗饲，抗应激，生长快，商品猪日增重450-550克，肉料比1：4.8。
黑猪肉的颜色为{zj0}鲜红色，24h肉色评分3.17,PH值为6.28，保水力为73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种；对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种；和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，黑猪肉明显高于大约克猪，次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证了黑猪肉味鲜美，且保鲜时间长；黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用；黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用。
1、香福莱黑猪肉的颜色为{zj0}鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%，肌内脂肪含量3.48%，肌肉嫩度为3.66kg等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦型猪肉；
2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸，香福莱黑猪明显高于长白猪；
3、香福莱黑猪肉明显高于大约克猪，次黄嘌呤核氨酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证香福莱黑逐肉味鲜美，且保鲜时间长；
4、香福莱黑猪肉肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含硫氨基酸含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用；
5、香福莱黑猪肉肌纤维较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食用后肉质细嫩、口感好。
6、吃香福莱黑猪肉，找回香的感觉！另外肉店还长期供应精品礼盒，欢迎新老客户前来惠顾。
联系人：宋经理
地址：香河县城老渔市红绿灯南侧路西（香福莱黑猪肉）
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