山西特产壶瓶枣-壶瓶枣片-天津晋品堂

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    天津市晋品堂商贸有限公司

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    天津市晋品堂商贸有限公司是一家以经营山西名、优、特产为主的商贸公司,是目前天津市规模较大,经营土特产品较全的公司之一。 经营品种涵盖了山西汾酒、平遥牛肉、汾阳核桃、山西陈醋、山西沙棘汁系列、沁州黄小米、三晋五谷杂粮、山西民间工艺品平遥推光漆器等土特产品。 山西特产壶瓶枣-壶瓶枣片-天津晋品堂 壶瓶枣主产山西太谷等地,该品种树势强健,树体高大。果重25g,长倒卵形,皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,鲜枣可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。 果实平均每枚重25克,{zd0}的可达50克以上。成熟后果皮暗红,果形上小下大,中间稍细,形状象壶亦象瓶,故称之为壶瓶枣。    壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良种,制成干枣和酒枣更佳。壶瓶枣分布于海拔800米以上沿南同蒲路南侧太谷南山的北麓,尤其是里美庄的枣树最为上乘。 单果平均重20g,大果50g以上,有“八个一尺,十个一斤”之美称。壶瓶枣营养丰富,每百克鲜果肉中含糖30-50g,蛋白质3.3g,钙41mg,磷23mg,铁0.5mg,含有各种有机酸和维生素,尤其是维生素C的含量达380-600mg,居百果之首。壶瓶枣制干后,肉质细腻,久贮不干,制干率57.2%,干枣含糖量71.4%。壶瓶枣还是一种滋补佳品,中医认为有补中xx,养血xx,生津液,润心肺,补五脏,治虚损及xx等功效,在产区有“每日三颗壶瓶枣,身体强健不服老”的说法。 壶瓶枣是山西省{zh0}的枣品种之一,主产晋中市的太谷县,其枣实个大、皮簿、肉厚,风味甘美,在国内外享有盛誉,在全国和山西省历次评比中屡屡中的。先后获“专家评优银奖”(1996年11月北京),“{zshy}产品奖”(2000年1月南京),“中国名优果品”(2002年11月厦门),“xx名枣”(1997年10月太原),“金奖”(2002年9月晋中)。壶瓶枣原产太谷,国家林业局授予太谷县“中国枣乡”称号(2001年8月)。2004年进行了壶瓶枣产地无公害认定和壶瓶枣无公害产品认证,并于2006年9月向国家申报壶瓶枣地理标志产品保护。
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