焦磷酸钾 (KPP)
分子式 K4P2O7
分子量 330.33
规 格 食品级：符合FAO / WHO,1980;
外观：白色粉末或块状
用 途 食品级用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等，由于焦磷酸钾所具有的高溶解度和良好的口感，以及持水保鲜等作用，作为品质改良剂被广泛应用于肉类、水产品、面制品等加工工业。
