【基地采购】--我们的特色！！！
1、自建基地：自建的无公害种、养殖基地，在产地源头的集中采购，在农产品配送中心的统一配送，不尽{zd0}限度地减少了原材料和运输成本，而且对原料的安全与充足供应有了坚实可靠的保障。
2、源头采购：为保证供应渠道及质量的长期稳定，上海雅鲜公司与广东、江西、湖南、海南等地{zd0}的种养殖业及政府建立了良好的合作关系，以减少原料批发的中间环节，获得质量和价格优势，保证食品的安全的卫生。
3、强强联手：雅鲜采用严密的供方评价体系，与国内食品品牌企业强强合作，建立稳定的粮油、副食品基地直供，进行规模采购，节约成本，实现与客户、社会的三赢。
【安全保障】--我们的保证！！！
1、严密监测，品质保障：近年来，食品安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。为严把质量关，全面打造品牌形象，雅鲜早在几年前就率先导入并实施了ISO9001质量管理体系，并经过数年不懈努力和经营创新，先后通过了各种质量体系的认证。真正做到了管理的科学化、标准化、规范化。解决了传统中餐因品种繁多、烹饪复杂导致的各种难题。上海雅鲜在配送中心设有食品卫生化验中心，下颌粮油监测、肉禽监测、蔬菜农残监测等，七设备先进齐全，监测人员专业专注，检测项目丰富多样。并组建了一支高素质的监测队伍，为质量把关，为健康加码，从原料到成品、从环境到用具、全程严格监控，防患于细微。
2、及时加工，保证新鲜：食品半成品加工从厂房设计、建设到产品的生产、包装、储存、运输和销售等各个环节，上海雅鲜严格按照HACCP体系实施运作并进行监控，确保食品的安全卫生。遵循就近原则，根据市场需要，上海雅鲜在最近的生产基地进行生产、加工，并以最快的速度送达客户，保证产品新鲜可口。
文章来源于：上海雅鲜餐饮管理有限公司www.okcanyin.com
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