1、香福莱黑猪肉的颜色为{zj0}鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%，肌内脂肪含量3.48%，肌肉嫩度为3.66kg等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦型猪肉；
2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸，香福莱黑猪明显高于长白猪；
3、香福莱黑猪肉明显高于大约克猪，次黄嘌呤核氨酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证香福莱黑逐肉味鲜美，且保鲜时间长；
4、香福莱黑猪肉肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含硫氨基酸含量较高，食后对人体有较高的营养和保健作用；
5、香福莱黑猪肉肌纤维较外来品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食用后肉质细嫩、口感好。
6、吃香福莱黑猪肉，找回香的感觉！另外肉店还长期供应精品礼盒，欢迎新老客户前来惠顾。
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