乳酸钠分子式及分子量分子式:CH3CHOHCOONa分子量:112.06CAS No: 72-17-3性状无色或几乎无色的微粘性澄清液体,温和的咸味,无气味或稍带特殊的气味。质量标准(FCC,USP.GB.CP)项目 指 标乳酸钠含量% 58.5-61.5PH值 6.5-7.5密度(20℃)g/ml 1.30-1.34氯化物 % ≤0.01硫酸盐 % ≤0.01铁 % ≤0.001重金属 % ≤0.001砷 % ≤0.0002用途用途:具有PH调节,保湿,抑制食物内致病xx的生长,增强风味,延长产品货架期的功效,可广泛用于化妆品,肉食品加工业等。