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扎啤，英文名为DRAFTBEER，中国人取谐音称之为“扎啤”，其全称为“重加二氧化碳冰镇啤酒”。与传统的瓶装啤酒和普通鲜啤不同，被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将{zy}质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。 什么是多彩扎啤？ 青岛啤酒多彩扎啤，开市场之先河，依托青岛啤酒百年传统工艺积累，结合现代生产工艺，更考虑到不同人群的需求，不断创新研制出各种口味的多彩扎啤，从醇香黑扎到香甜红扎，从激情黄扎到养生蓝扎，满足不同层次的实际需求。 扎啤与瓶装啤酒的对比 啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温xx的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过xx处理的啤酒，保存时间较长，但经巴氏xx后鲜酵母被杀灭了，营养成分大量流失。而扎啤中的鲜酵母可以促进胃液分解、增进食欲，增强消化功能，并提供丰富的营养成分。特别添加富含维生素的xx原料，更{zd0}程度的满足人体所需。 扎啤是指通过使用专业加工设备及特殊工艺xx生产，以达到啤酒中的生物稳定性。扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，经过特制的扎啤输送设备来销售。不仅保留了活性营养成分，使其泡沫更细腻，口感更清爽，更进一步提升了啤酒给人们带来的快感。 普通鲜啤是指没有经过xx流程的鲜啤酒，其工艺比较简单，但保质期短，卫生难以保证，更无法远途运输。通常是储存在塑料或不锈钢保鲜桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜功能。
